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AutoreMonica Pradhan |
TitoloIl gusto proibito della cannella |
Contenuti
Le difficoltà e le tradizioni di una famiglia indiana emigrata negli Stati Uniti raccontate attraverso le ricette tipiche tramandate di generazione in generazioni; ricette i cui profumi vanno oltre le pagine e pervadono i nostri sensi. Un libro che non può mancare tra i libri di cucina di una cuoca appassionata.
Sabrina Pastacaldi
La storia di una famiglia emigrata negli Stati Uniti attraverso le ricette tramandate di generazione in generazioni. Il tentativo delle prime generazioni emigrate di tramandare e mantenere viva la cultura indiana nelle figlie che pian piano però diventano sempre più americane. Il bello è che ti viene voglia di sperimentare tutte le ricette del libro, si sente il profumo che esce dalle pagine.
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LEGGERE E VIAGGIARE
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Trekking al campo Base dell'Everest e alta via del Solo Kumbhu: probabilmente tra i paesaggi più belli al mondo! Ecco alcune foto dal nostro gruppo appena tornato.
INDIA HIMALAIA 🇮🇳![]()
Stock Guru Tsechu e Matho Nagrang![]()
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Il viaggio offre un coinvolgimento straordinario con la cultura dell’Himalaia: si partecipa ai festival oracolari del Ladakh, dove emerge pienamente il rapporto tra misticismo e forze dell’occulto, ingredienti apparentemente lontani, ma che nel misterioso mondo di queste remote terre si alleano per generare la potentissima spiritualità il cui fine è la liberazione dal ciclo delle rinascite. Ci si troverà così proiettati nel cuore della realtà esistenziale dei popoli himalaiani, dove il confine percettivo razionale scompare e immagini, emozioni e pensiero si fondono creando le dimensioni dei mondi sottili che animano queste culture. Il tour include la visita di un ampio numero di siti importanti e, con un pizzico di buona fortuna, anche l’incontro con un oracolo di Leh. Un’esperienza molto bella sia per chi si reca nel “Piccolo Tibet” per la prima volta che per i veterani, amanti di queste magiche terre.![]()
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📆 Dal 26 febbraio al 9 marzo 2023![]()
👤accompagnato da Alessandro Zuzic![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
India Himalaia: Stock Guru Tsechu e Matho Nagrang.
amitaba.net
Stock Guru Tsechu e Matho Nagrang. I grandi festival oracolari dell’Himalaia indiano, incontro tra sciamanesimo e buddismo tibetano INDIA HIMALAIA 🇮🇳![]()
Stock Guru Tsechu e Matho Nagrang![]()
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📆 Dal 26 febbraio al 9 marzo 2023![]()
👤accompagnato da Alessandro Zuzic![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
amitaba.net/viaggi/india-himalaia-stock-guru-tsechu-e-matho-nagrang/
SOYOMBO, SIMBOLO DELLA MONGOLIA 🇲🇳![]()
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Lo stemma del Soyombo, presente non solo sulla bandiera nazionale ma su palazzi, bottiglie di vodka, cartelloni pubblicitari e targhe automobilistiche, da molto tempo è considerato dai Mongoli come l’emblema nazionale della libertà e dell’indipendenza.![]()
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Il Soyombo, come altre scritture ideografiche dell’Asia Centrale, ad esempio quella cinese, giapponese e coreana antica, anziché esprimere un solo concetto, è formato da diversi epigrammi che compongono a loro volta l’ideogramma. Il primo elemento che si rinscontra immediatamente è la simmetria, la rifinitura artistica e l’eleganza dell’ideogramma. Già Marco Polo, nel XIII secolo, menziona la bandiera mongola ornata dal sole e da un quarto di luna, elementi tuttora presenti nel Soyombo.![]()
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La nascita del simbolo è dovuta all’Undergheghen Djanavadjira, conosciuto come Zanabazar, capo della scuola tibetana Ghelupa in Mongolia, che nel XVII secolo compose un alfabeto, partendo dai segni dell’ideogramma Soyombo, per la trascrizione dei testi tibetani e sanscriti nella fonetica mongola. Di questo personaggio geniale si ricordano anche poesie ed opere scultoree.![]()
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📍 SCOPRI LA MONGOLIA CON AMITABA:![]()
Il simbolo della Mongolia: Il Soyombo. L'ideogramma.
amitaba.net
Il simbolo della Mongolia: Il Soyombo. Lo stemma del Soyombo è considerato dai Mongoli come l'emblema nazionale della libertà. ALLA SCOPERTA DELLA MONGOLIA 🇲🇳![]()
📆 Giovedì 24 Novembre 2023 Ore 16:30![]()
🏢 Biblioteca Statale - Via Garibaldi 20 Macerata![]()
👤 Relatore Alfredo Savino![]()
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Incontro per la divulgazione della conoscenza della millenaria cultura mongola attraverso immagini e racconti mirati alla valorizzazione di un territorio pressoché inesplorato capace di suscitare emozioni uniche ed esperienze di viaggio indelebili nel tempo.![]()
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Vi aspettiamo numerosi!
MONGOLIA 🇲🇳![]()
Festival del Ghiaccio, delle Aquile e dei Cammelli![]()
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Il viaggio offre l’opportunità di visitare la Mongolia in uno dei periodi più particolari e più folcloristici dell’anno: la fine del lungo inverno, quando le temperature iniziano a mitigarsi, ed ha inizio la primavera, che, secondo il calendario lunare mongolo, nel 2023 inizia il 21 febbraio. Per festeggiare questo momento di grande auspicio i mongoli hanno riunito tre importanti festival nei primi giorni di marzo, ed il tour prevede di presenziarli tutti! Il Festival del Ghiaccio aKhubsugul, il Festival delle Aquile nel Parco del Bogd Uuled il Festival dei Cammelli Bactriani a Bulgan: un’opportunità preziosa per immergersi nella vita e nella cultura dei mongoli.![]()
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📆 Dal 23 febbraio al 9 marzo 2023![]()
👤accompagnato da Soko![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
Mongolia bianca: Festival del Ghiaccio, delle Aquile e dei Cammelli
amitaba.net
Mongolia bianca: Festival del Ghiaccio, delle Aquile e dei Cammelli MONGOLIA 🇲🇳![]()
Festival del Ghiaccio, delle Aquile e dei Cammelli ![]()
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📆 Dal 23 febbraio al 9 marzo 2023![]()
👤accompagnato da Soko![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
amitaba.net/viaggi/mongolia-bianca-festival-del-ghiaccio-delle-aquile-e-dei-cammelli/
IL FASCINO DELLO SRI LANKA 🇱🇰![]()
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Così ci scrisse Marco Polo: “Lasciando l’isola di Andoman e navigando mille miglia, un po’ a sud–ovest, il viaggiatore raggiunge Ceylon, che è senza dubbio l’isola più bella del mondo”. Ma cosa colpì intensamente il nostro nobile viaggiatore?![]()
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L’ambiente naturale dell’isola è rigoglioso con un’infinita varietà arborea: dalle spiagge contornate da palme, salendo gradatamente verso le regioni collinari e montuose della parte centrale, si trovano fitte foreste ed anche piantagioni di tè e di spezie, mentre più a nord prevalgono ampi spazi fertili ma poco popolati, che custodiscono grandiosi siti archeologici.![]()
I Parchi Nazionali preservano vaste estensioni di territorio dove prosperano molte specie di animali; di questo chi segue l’estensione farà una bella esperienza a Udawalawe.![]()
La testimonianza storica più antica è Anuradhapura, dove si trovano rovine che partono dal III secolo a C. e testimoniano l’ingresso nello Sri Lanka della cultura buddista, e non cessano di stupire luoghi che offrono la magia di Polonnaruwa, dove statue rupestri dalle proporzioni perfette e innumerevoli templi sono disposti in un bel contesto naturale; e siti come la fiabesca rocca di Sigiriya.![]()
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📍 SCOPRI LO SRI LANKA CON AMITABA![]()
amitaba.net/viaggi/sri-lanka-benessere-cultura-e-storia-nella-gemma-dei-tropici/
ALLA SCOPERTA DELLA MONGOLIA 🇲🇳![]()
📆 Venerdì 18 Novembre 2023 Ore 21:00![]()
🏢 Cittaslow Palazzo dei Sette - Corso Cavour, 87 Orvieto![]()
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Incontro per la divulgazione della conoscenza della millenaria cultura mongola attraverso immagini e racconti mirati alla valorizzazione di un territorio pressoché inesplorato capace di suscitare emozioni uniche ed esperienze di viaggio indelebili nel tempo.![]()
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Vi aspettiamo numerosi!
SRI LANKA 🇱🇰![]()
Benessere, cultura e storia nella Gemma dei Tropici![]()
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Marco Polo ha descritto lo Sri Lanka come “l’isola più bella del mondo”, ed il viaggio si propone di toccarne i punti più significativi. Il percorso, oltre ad essere emozionante ed interessante per quanto si ha l’opportunità di scoprire, offre l’opportunità di dedicarsi anche al proprio benessere fisico ed interiore, e, per questo, include un raffinato programma di trattamenti ayurvedici. Il viaggio propone così una bella esperienza immersiva nella raffinata cultura di questo paradiso tropicale, con una visione completa di quanto di meglio offre lo Sri Lanka. Per godere appieno di questi magici luoghi, ricchi di resti storici e tradizioni antiche, si alloggia in strutture suggestive immerse nella bellissima natura dell’isola, dotate di tutti i comfort e servizi terapeutici.![]()
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📆 Dal 25 febbraio al 8 marzo 2023![]()
👤accompagnato da Jude Ranatunga![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
Sri Lanka: Benessere, cultura e storia nella Gemma dei Tropici
amitaba.net
Sri Lanka: Benessere, cultura e storia nella Gemma dei Tropici. Ayurveda e ricerca dell’equilibrio mente corpo. SRI LANKA 🇱🇰![]()
Benessere, cultura e storia nella Gemma dei Tropici![]()
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📆 Dal 25 febbraio al 8 marzo 2023![]()
👤accompagnato da Jude Ranatunga![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
amitaba.net/viaggi/sri-lanka-benessere-cultura-e-storia-nella-gemma-dei-tropici/
BANGLADESH 🇧🇩![]()
Da Dacca al Sundarbans, incontro con il Bengala![]()
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Il Bangladesh la presenza dell’acqua e dei fiumi segna il ritmo della vita delle persone, con 8.000 chilometri di percorsi d’acqua navigabili ed il gigantesco estuario del Sundarbans formato dal Bramaputra e dal Gange, il più vasto al mondo. Il viaggio avvicina i diversi aspetti del Paese, offrendo, oltre alle visite più interessanti, un’ampia esplorazione delle sue parti fluviali, che include una crociera di tre giorni nel Sundarbans, e l’opportunità di un incontro con il mondo rurale, dove si scopre una popolazione straordinariamente accogliente e ben disposta ai contatti umani.![]()
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📆 Dal 25 febbraio al 11 marzo 2023![]()
👤accompagnato da Bepi Magrin![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
Bangladesh da Dacca al Sundarbans. Incontro con il Bengala.
amitaba.net
Bangladesh. Da Dacca al Sundarbans, incontro con il Bengala. Natura, mondi rurali e storia, i diversi volti di un Paese lontano. BANGLADESH 🇧🇩![]()
Da Dacca al Sundarbans, incontro con il Bengala ![]()
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📆 Dal 25 febbraio al 11 marzo 2023![]()
👤accompagnato da Bepi Magrin![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
amitaba.net/viaggi/bangladesh-da-dacca-al-sundarbans
LA VALLE DI KATMANDU 🇳🇵![]()
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La valle di Katmandu, costituita da un’ampia conca ellittica di origine lacustre, è stata descritta da diversi appassionati della cultura orientale come il centro di un grande mandala himalaiano: uno spazio protetto dai monti con una continuità storica ed artistica che pone le sue origini in epoca precristiana, dove si sono incontrate le più importanti scuole mistiche e spirituali provenienti dall’india, forgiando un insieme di rappresentazioni artistiche di qualità elevatissima ed unica. Qui nel corso dei secoli i maestri d’arte hanno sviluppato forme plastiche con elementi fortemente sincretici tra le rappresentazioni mistiche del buddismo e dell’induismo, producendo uno stile unico ed inimitabile che troviamo nelle incredibili cesellature su legno e pietra, nelle rappresentazioni fatte con fusioni metalliche e, non ultimo, nella pittura. L‘arte statuaria e rappresentativa, che viene prodotta ancora oggi, fu presa a modello anche in Tibet dove si sviluppò grazie agli artisti nepalesi newari.![]()
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📍 SCOPRI IL NEPAL CON AMITABA:![]()
amitaba.net/paesi_e_tradizioni/la-valle-di-katmandu/
BHUTAN E NEPAL 🇧🇹 🇳🇵![]()
Capodanno a Paro e valle di Katmandu![]()
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Il viaggio offre un percorso molto ricco: in un tempo contenuto, ma sufficiente per garantire la qualità e l’approfondimento delle visite, si spazia dalla valle di Katmandu al Bhutan occidentale e si trascorre la serata di Capodanno a Paro, la più celebre località bhutanese. Nel Druk Yul, il “Paese del Drago Tuonante”, si visitano gli stupendi Dzong di Paro, Thimpu e Punakha oltre a diversi siti importanti nel peculiare mondo culturale bhutanese, e si raggiunge l’immortale ‘Nido della tigre’ di Taktshang, luogo simbolo del Paese. In Nepal si vedono i siti storici principali incontrando il meglio dell’arte newari, la cui tradizione ha creato alcune tra le forme raffigurative più belle dell’Asia ed è stata la raffinata matrice storica dell’iconografia tibetana. Al termine è prevista un’estensione per esplorare il Parco Nazionale di Chitawan, anche a dorso d’elefante, e visitare Lumbini, il luogo della nascita del Budda.![]()
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📆 Dal 26 dicembre 2022 al 6 gennaio 2023![]()
👤accompagnato da Dawa Penjor e Rupak Maharjan![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
Bhutan e Nepal. Capodanno a Paro e valle di Katmandu
amitaba.net
Bhutan e Nepal. Capodanno a Paro e valle di Katmandu. Incontro con il Paese del Drago e le meraviglie del Nepal. Est. Chitawan e Lumbini. BHUTAN E NEPAL 🇧🇹 🇳🇵![]()
Capodanno a Paro e valle di Katmandu ![]()
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📆 Dal 26 dicembre 2022 al 6 gennaio 2023![]()
👤accompagnato da Dawa Penjor e Rupak Maharjan![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
amitaba.net/viaggi/bhutan-e-nepal-capodanno-a-paro-e-valle-di-katmandu/
Ecco il nostro gruppo ormai al termine del viaggio in Ladakh, una bella avventura circondati da montagne e monasteri.
LAOS E CAMBOGIA 🇱🇦 🇰🇭![]()
Laos e Cambogia: magia dell’Estremo Oriente![]()
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Giunti a Chiang Rai nel “Triangolo d’oro” al nord della Tailandia si entra in Laos e, navigando per due giorni sul Mekong, si arriva a Luang Prabang, punto di partenza per una crociera ancor più esotica lungo il Nam U che porta tra le etnie del nord. Dopo la visita di Ventiane si prosegue per le regioni meridionali laotiane, incontrando il primo sito Khmer del viaggio ed esplorando in barca le 4000 isole del delta interno del Mekong, con le sue incredibili cascate, e da qui si continua in Cambogia navigando attraverso la magnifica “foresta sommersa” fino a Stung Treng. Proseguendo, si visitano la piramide a gradoni di Koh Ker e Beng Mealea e, dopo un’approfondita visita degli immortali siti di Angkor, vi è l’opzione di una breve estensione per percorrere in barca il lago Tonle Sap ed il fiume Sangker giungendo a Battambang.![]()
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📆 Dal 26 dicembre 2022 al 10 gennaio 2023![]()
👤accompagnato da Alessandro Zuzic![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
Laos e Cambogia. Tutta la Magia dell’Estremo Oriente.
amitaba.net
Laos e Cambogia. Magia dell’Estremo Oriente. Un incontro con storia e cultura, mondi etnici e fiumi tropicali LAOS E CAMBOGIA 🇱🇦 🇰🇭![]()
Laos e Cambogia: magia dell’Estremo Oriente ![]()
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📆 Dal 26 dicembre 2022 al 10 gennaio 2023![]()
👤accompagnato da Alessandro Zuzic![]()
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📍 PROGRAMMA COMPLETO:![]()
amitaba.net/viaggi/laos-e-cambogia-magia-dellestremo-oriente/
Così parlò di Angkor Tiziano Terzani :![]()
“…uno di quei pochi, straordinari luoghi del mondo dinanzi ai quali ci si sente orgogliosi d’essere membri della razza umana; uno di quei posti dove la grandezza è in ogni pietra, in ogni albero, in ogni boccata d’aria che si respira”![]()
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E voi siete già stati a visitare questa meraviglia del mondo? Se ancora vi manca venite a scoprire la Cambogia insieme a noi! 🇰🇭![]()
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INDIA 🇮🇳![]()
Kerala, cuore dell’ayurveda![]()
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Il Kerala è una lunga, verdissima striscia di terra situata sulla costa sud occidentale dell’India, dove la natura è molto rigogliosa: campi di riso, boschi di mango, di anacardi e palmeti di noci di cocco si alternano a fitte foreste tropicali che si estendono ad oriente fino ai monti che formano una barriera naturale di separazione dal resto del subcontinente indiano. Questa peculiare conformazione ha contribuito a proteggere la zona dalle invasioni e sconvolgimenti che hanno coinvolto la maggior parte delle altre popolazioni dell’India. Gli abitanti storicamente sono stati inclini ai contatti via mare con il resto del mondo; ad esempio, in Kerala vive tutt’ora una comunità di discendenti dei palestinesi giunti qui 2000 anni or sono.![]()
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📍 SCOPRI IL KERALA CON AMITABA:![]()
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INDIA 🇮🇳![]()
4 viaggi per scoprire l'India![]()
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📆 Inverno 2022-2023![]()
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📍 SCOPRI TUTTI I NOSTRI PROGRAMMI:![]()
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India: Arte e misticismo, Maharashtra e Sanchi:![]()
amitaba.net/viaggi/india-arte-e-misticismo/![]()
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Tamil Nadu e Kerala, magia dell’India:![]()
amitaba.net/viaggi/india-tamil-nadu-e-kerala-magia-dellindia/![]()
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India: La vita del Budda con Varanasi e Bodhgaya:![]()
amitaba.net/viaggi/india-la-vita-del-budda-con-varanasi-e-bodhgaya/![]()
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Tamil Nadu e Kerala, spiritualità e natura con safari nel Parco del Periyar:![]()
amitaba.net/viaggi/india-tamil-nadu-e-kerala/
amitaba.net
India. Arte e misticismo, dal Maharashtra e Sanchi tutti i siti più belli, con la possibilità di giungere a Varanasi e Bodhgaya INDIA 🇮🇳![]()
4 viaggi per scoprire l'India![]()
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📆 Inverno 2022-2023![]()
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📍 SCOPRI TUTTI I NOSTRI PROGRAMMI:![]()
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India: Arte e misticismo, Maharashtra e Sanchi:![]()
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Tamil Nadu e Kerala, magia dell’India:![]()
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India: La vita del Budda con Varanasi e Bodhgaya:![]()
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Tamil Nadu e Kerala, spiritualità e natura con safari nel Parco del Periyar:![]()
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Luang Prabang: l'antica capitale Laotiana 🇱🇦![]()
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Annoverata nel Patrimonio UNESCO: un luogo affascinante che offre, oltre all’oggettiva bellezza dei monumenti, dei templi e della natura circostante, un ricco incontro con la variegata cultura del sud est asiatico.![]()
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Vi aspettiamo in questo viaggio così denso di cultura ma anche di...mondo tropicale!![]()
amitaba.net/viaggi/laos-e-cambogia-magia-dellestremo-oriente/
